火龙果是一种热带和亚热带水果， 它生长在攀援性多肉植物的茎干上。这种植物原产于中美洲的哥斯达黎加、巴拿马、古巴、危地马拉和哥伦比亚等地区，后来传入越南、泰国以及中国的海南、广东、福建、云南和广西等地。
火龙果的果实长圆形或卵圆形，表皮红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片。果肉白色或红色，内含近万粒具香味的芝麻状种子。
由于其耐热耐旱的特点，火龙果在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速。它没有主根，侧根大部分都在较浅的土壤里，根茎深绿色，能长到7米长，粗10-12厘米，有3个棱，棱的边缘呈波浪形。火龙果有攀援根，可攀附到别的植物上生长。
