酒属于哪个部门管

酒类的管理主要涉及 轻工业部和商业部。具体来说：

轻工业部负责酒类生产的管理，包括生产许可证的颁发、生产计划的制定、产品质量标准的制定和实施等。

商业部负责酒类流通的管理，包括经营许可证的颁发、市场监督、价格管理、税务管理等。

此外，根据最新的监管架构，酒类食品安全归国家食品药品监督管理总局负责。

综上所述，酒类的生产归轻工业部管理，流通归商业部管理，食品安全则归国家食品药品监督管理总局负责。