1、炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡，韩式炸鸡，日式炸鸡，广式炸鸡等。
2、 今天就来分享一下“油炸鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡三只、生姜、香蒜炸鸡粉、鲜辣粉
4、先把生姜切片，先把三个鸡的鸡脚剪下来，然后再鸡身上戳小孔，这样腌制时更容易入味，先放入食盐、蚝油、白胡椒粉、生抽、料酒、姜片、鲜辣粉，然后再放入香蒜炸鸡粉
5、再上手揉抓均匀，全身按摩后然后腌制一个小时入味，腌制时间到时，然后把鸡放入蒸锅中蒸半个小时，蒸的时间到时即可拿出。油温五成热放入蒸好的鸡炸制酥脆捞出，炸鸡就做好了
6、炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质
