企业雇佣员工时，应当与员工签订 劳动合同或 劳务合同。
根据《劳动合同法》第十条的规定，企业应当与劳动者签订书面劳动合同，以确立劳动关系并明确双方的权利和义务。劳动合同是用人单位与劳动者之间确定劳动关系、明确相互权利义务的协议，必须遵守国家政策和法规的规定，坚持平等自愿和协商一致的原则，并以书面形式签订，内容必须完备、准确。
劳务合同是民事合同，适用于劳务外包的员工和劳务公司或劳务派遣单位之间。劳务合同一般是指劳务外包的员工和劳务公司或者劳务派遣单位签订的劳务派遣合同。这种合同一般涉及临时性、短期的工作岗位，并且劳务提供者（如独立承包人）通常不需要承担与劳动关系相关的社会保险和劳动风险。
建议
企业在雇佣员工时，应根据实际情况选择签订 劳动合同或 劳务合同。对于正式员工和需要长期稳定劳动关系的岗位，应当签订 劳动合同，并确保合同内容符合《劳动合同法》的要求。对于临时性、短期的工作岗位或劳务外包，可以选择签订 劳务合同，以降低用工成本和风险。无论签订哪种合同，都应确保合同内容合法、合规，并明确双方的权利和义务。
