水费是哪个部门收

水费是由 供水单位收取的。具体来说，水费是使用供水工程供应的水单位和个人，按照规定向供水单位缴纳的费用。供水单位包括自来水公司或当地供水企业，它们负责收取水费、提供用水咨询、办理用水业务等。此外，一些小区物业也会提供代缴水费的服务，业主可以到物业去缴纳水费。

建议您根据自己所在地区的具体情况，选择最方便的方式进行水费缴纳。例如，可以直接到供水公司的营业厅缴纳，或者通过线上平台进行支付，还可以选择让物业代为缴纳。