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2025-04-24 06:05:29
平时我们吃饭都很简单,两个人三个菜,一般都是一荤两素。这个周末也不例外,我去菜场买了几个菜,上午又有工作带回家,等手头工作做完,已经差不多11:30分了。一般中午我们12点吃饭,半小时里面,我做了简单三个菜,老公一看说今天中午这菜特别清淡嘛。但是你说要海鲜有海鲜,要下饭菜有下饭菜,也不差,只不过每一道菜都几乎没什么油或只用一点点油,也没用什么调料,只是吃它的食物本味。快来看看,这些菜是不是对你的胃口?
青口,与平日宁波本地产的淡菜不一样,这种贝壳的壳比较厚,里面的肉质也比较粗,我一开始以为是那么大的淡菜,8元一斤,买了两斤,只要加点水在锅里煮熟就可以了。吃在嘴里才发现不一样,是酒店自助餐里的海鲜自助柜台里的那种冰鲜青口,瑶柱部分很硬,几乎咬不动。鲜嫩的滋味与淡菜不能相比,但看上去肉质非常厚实,中看不中吃,下次我就能分别淡菜与这种青口的区别了。
霉苋菜梗蒸豆腐,霉苋菜梗好多年没吃了,去菜场看到,花15元买一桶来,很咸,可以吃好多餐,花2元钱买了一块豆腐,与霉苋菜梗一起蒸10分钟,如果要算正宗的,要霉苋菜梗蒸霉豆腐,没有买到霉豆腐,只能用半老的豆腐代替,不然就是蒸双臭了。
配着米饭吃特别香特别下饭。但是只有宁波、绍兴一带的人才吃得惯吧。
素菜是用了一块老南瓜,切片与蒜泥同炒,只用了一点点油和盐,烧得软软糯糯的,非常好吃,也很饱肚。
最后一个水果是葡萄,这是每次去菜场特意认准一个摊位去买的,现在葡萄很多,大多是嫁接过的,很甜但是不能剥皮,比较硬,但这种葡萄是老底子的味道,皮肉分离,很容易掉果子,我从菜场买回来,就掉了一半,但是味道好,5元一斤,价格也很便宜。
这就是我们日常的一餐,很清淡很舒服,价格也不贵。这样的午餐你能接受吗?