一滴水至少由21个水分子组成
初中化学课上，老师们讲过，水分子由两个氢原子和一个氧原子构成。听上去，水的分子结构似乎很简单。可要在显微镜下真正看到水分子的结构，并非易事。
在化学元素周期表上排第一的氢，它的质量和尺寸都非常小，就像是一个“隐形”的原子一样，想在显微镜下捕捉到它并为其成像非常困难。
“水的结构如何”，曾被《科学》杂志列为本世纪125个最具挑战性的科学问题之一。现在，科学团队已经可以在实验室里观测并拍摄到单个水分子的内部结构，能够看到氢原子和氧原子在水分子里是如何排列的。
我们的世界充斥着从“量变到质变”涌现出的特性。古希腊哲学家欧布里德在公元前4世纪提出了一个沙堆悖论：如果有一堆沙土，拿走一粒沙子，剩余的还是一堆沙土；可是如果一直不停地拿走，到最后只剩下一粒沙子时，它还是一堆沙土吗？
同样的问题也可以用来追问我们的生命之源——水。一滴水大约为0.05毫升，约10万亿亿个水分子。半滴水0.025毫升，5万亿亿个水分子。那么，半滴水还算一个水滴么？如果半滴水算，那半滴水的半滴呢？如此细分下去，终点将是一个水分子。那么，一个水分子能算是一滴水么？如果不算，那最少要多少个水分子才可称为一滴水？
2020年12月，发表在英国皇家化学会旗舰期刊《化学科学》上的一项研究，报告了答案：米兰理工大学的科学家发现，21个水分子组成的分子团，与宏观的一滴水的光谱基本吻合。也就是说，最少需要21个水分子才可以组成一滴水。
21个水分子组成的纳米尺度下的一滴水，在一定程度上具备宏观上一杯水的特征。
从极小到极大，现代科学关注自然各个尺度的现象。一方面，科学家不断将研究目标缩小，小到原子核内部的质子、夸克；另一方面，也不断将研究目标放大，大到整个星系、宇宙。而在这小和大的中间，存在许多跨尺度的有趣现象。
线下活动中，我们带领小朋友们进行了水质监测实验，小朋友们和实验员一起完成了pH、矿物质、余氯等水质指标的监测，通过亲手参与实验学习判断河流水质健康的方法。
对未知世界的强烈好奇，推动着科研领域不断探索新知。希望同学们把好奇的种子更多地播撒进心田，等待以后发芽结果。
地球不缺水，但是人类很缺水
1993年1月18日第四十七届联合国大会作出决议，确定每年的3月22日为“世界水日”。
为什么要节约用水？水是一切生命赖以生存的重要资源，但是，一泓清水，用之不觉、失之难存。
地球表面有百分之七十一的面积被水所覆盖，是一个名副其实的“水球”。但在全球水资源中，人类真正能够利用的淡水量，仅占地球总水量的百分之零点二六。同时，水资源是受全球气候变化影响最直接和最重要的领域。全球变暖将使地球上数十亿人口面临水和食物短缺。
当今世界，每3个人中就有1人无法获得安全饮用水。我国淡水资源总量约为两万八千亿立方米，占全球水资源的6%。但是，我国人均水资源量却仅为世界平均水平的1/4，是全球人均水资源非常贫乏的国家之一。人多水少、水资源时空分布严重不均，河道断流、湖泊萎缩、水质污染、用水供需矛盾突出等问题仍然存在。
现如今，用水需求日益增长，水资源的过度开采和污染，带来了一系列的生态问题。地表水的过量开采造成了“有河皆干，有水皆污”的局面，而部分地区的地下水过量开采甚至导致了“地下水漏斗区”的形成。通常，地下水的水位线大概在地面以下三到五米，但我国部分地区地下水位线逐年下降，少部分地区达到了在地面三十到五十米以下。对于这些现象，我们如果坐视任由其进一步发展，不仅将影响人类的发展，也将影响生态、导致水荒或产生严重的地质灾害，影响人类和其他物种的生存。
人类的文明起源于河流。从古至今，人们把家建在河流的两岸，方便洗衣、煮饭、种田。水在养育人们的同时，也会带来灾难，有的地方会发洪水，有的地方却很干旱。为了防御洪水和干旱，就有了水利工程。
从原始社会开始，人们就开始尝试建造一些水利工程。那时，在自家房子下面挖一口井就可以取水了。我们中国古代有许多有智慧的水利工程专家。三过家门而不入的大禹，为国为民，克服重重困难，历经十三年，终于完成了治水大业；战国时期秦国蜀郡太守李冰率众修建了都江堰水利工程，在当时还没有炸药的情况下，他利用热胀冷缩的原理，用火烧岩石再泼水的方法凿通了玉垒山；并根据三角形最稳定的道理用木棍制成三角立方体状的“杩槎”，与竹网结合用于拦截汹涌的江水，将岷江的汩汩清流引入到成都平原，使得昔日的不毛之地变成了“天府之国”。
对于古代人的智慧和毅力，让人感叹不已！
水问题表现在水里，根子在岸上。江河流域水系复杂，致污原因多样，只有摸清污染来源、成因，才能制定科学举措，实现药到病除。治水，还要坚持节水优先，推动用水方式由粗放低效向节约集约转变，进一步提高水资源利用效率。
新中国成立以来，我国建造了世界上装机容量最大的水电站——长江三峡水电站, 还实施了历史上最宏伟的战略性水利工程——“南水北调”：华北平原的引黄灌区提闸放水，黄河水畅流于田间地头，返青拔节的小麦可以痛快地“喝个饱”，为灌浆结实储备足够的能量，田间汩汩的清流让人们看到了丰收的希望；西南山区建成了一座座蓄水池、一条条输水管道，清水跨越群山阻隔流进千家万户；在雄安新区，盈盈清水通过南水北调工程从丹江口水库跋山涉水补充进白洋淀，“华北明珠”神采飞扬……水“滋润”着我们的美好生活，也为经济社会发展提供坚实支撑。
线下活动中，西湖小学四年级的茹一小朋友边听边看，他还将自己对水利工具的观察与思考用图文的方式记录了下来，“今天学到了很多中国水利的智慧！”
要解决水资源紧缺的问题，节流之外还得开源。比如，海水淡化作为海水资源的开源增量技术，已成为解决全球水资源危机的重要途径。
海水淡化的原理源于大自然。在太阳的照射下，海水蒸发，通过雨雪露云霜雾的形式变为淡水，洒落大地，滋养生灵。仿造大自然的循环蒸发，科学家模拟了自然界中这种淡水生产机理，通过科学技术让海水也变化成洁净、味甘、清冽的纯净之水，流进寻常百姓家。
很多国家如阿联酋、科威特以及北非、欧洲、中北美洲、东南亚等地区部分国家，都在通过海水淡化的方式，向民众提供饮用水。其中，沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、马尔代夫等国家，几乎完全依赖于海水淡化水。
为什么说每天要喝八杯水？
感冒？多喝水！头痛？多喝水！心情不好？多喝水……在很多人眼中，多喝水似乎已成为解决一切问题的“完美方案”。
每天我们都要摄入大量的水，可是，你真的知道该怎么喝水吗？最科学的喝水方式是什么？我们又该喝什么样的水？
《中国居民膳食指南（2016）》推荐一般成年人每天至少饮水1500～1700ml。200ml×8杯=1600ml，形象点说，一般成年人每天至少要喝8杯白开水！
如何判断身体是否缺水？身体缺水时，最明显的信号就是：口渴、少尿和尿色加深。但是，如果感觉口渴时才喝水，就有点晚了。
科学数据表明：当人体失水达到体重的2%时，人会感觉到口渴，出现尿少；失水达10%时，人会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性等状况；失水超过20%时，人的生命就岌岌可危了！
从我们人体的正常生理条件来看，体内的水平衡受口渴中枢、神经后叶垂体分泌的抗利尿激素、肾脏功能调节和影响。人体水的来源有三大途径：饮水、食物中的水和内生水（新陈代谢）。
最后提醒，每个人情况不一样，婴儿、青少年、成人、老年人……具体每天喝多少水，请根据您自己的身体情况作参考，不要生搬硬套。一些慢性病患者要注意多喝水，比如高尿酸血症、痛风、糖尿病患者多喝水，可在一定程度上减轻病症。
总之，科学喝水总原则：喝白开水、少量多次、主动饮水、晨起睡前。
