朔料菜板什么材质的好

朔料菜板中， 高弹树脂和合成橡胶是较为推荐的材质。

高弹树脂：

这种材质被认为是普通塑料的升级版，具有较好的弹性和切割感受，虽然硬度较大，但相比其他塑料材质，其伤刀和滑手的问题有所改善。

合成橡胶：

合成橡胶的菜板形变恢复率好，刀痕不明显，切割感受接近实木，且具有0吸水率，不容易发霉，是较为理想的选择。

建议根据具体使用需求选择合适的材质。如果需要高弹性和较好的切割感受，可以考虑高弹树脂材质的菜板；若注重耐用性和防霉性能，合成橡胶材质的菜板会更适合。