学习回族餐饮的途径有以下几种：
甘肃新东方技工学校：提供系统的烹饪教育，适合想要系统学习烹饪技能的人。
宁夏新东方烹饪学校：位于回民聚集地，可能提供更适合回族饮食习惯的培训内容。
哈尔滨新东方烹饪学校：经黑龙江省哈尔滨市劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校，培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才。
郑州惠济艾福特职业培训学校：位于郑州市三全路26号，提供包括清真厨师在内的多种餐饮专业培训。
可以接触到多样的菜品和烹饪技术，适合想要快速学习和适应行业变化的人。
实践机会多，可以跟随厨师学习最新的烹饪技巧和菜品更新。
通过在线资源或参与烹饪比赛来提升烹饪技能。
建议
选择学校或培训中心时，可以考虑学校或培训中心的特色，如是否位于回民聚集地，是否提供适合回族饮食习惯的培训内容。
实践操作：在大型回民饭店学习可以提供更多实际操作的机会，有助于快速掌握烹饪技巧。
综合考虑：可以根据自己的学习需求和实际情况，选择最适合自己的学习途径。例如，如果希望系统学习烹饪技能，可以选择正规的厨师学校；如果希望快速适应行业变化，可以选择大型餐饮培训中心或大型回民饭店。
