如果您发现餐饮聚集存在安全风险或违法行为，可以通过以下方式进行举报：
及时提醒举办人（承办人）改正存在的安全风险。
您可以向当地的乡（镇、街道）政府报告餐饮聚集的安全问题。
12315是市场监管部门的投诉举报专线，您可以通过拨打这个电话进行举报。
可以扫描相关二维码进入市场主体“直通车”抖音小程序，进行投诉举报。
12331是食品药品监督管理部门的投诉举报专线，适用于举报餐饮店的违法行为。
12320是卫生部门的投诉热线，您可以通过拨打这个电话进行举报。
您还可以向消费者协会投诉，以维护自己的合法权益。
您可以通过微信中的支付页面，进入城市服务，再进入举报中心，最后点击12315进行举报。
您可以通过书信、电子邮件等方式向相关监管部门提交举报材料，如举报信、照片、视频等。
您可以直接到当地食品药品监督管理部门或卫生部门的办公地点进行投诉。
请根据您所在的具体情况和方便性，选择以上一种或多种方式进行举报。同时，建议您保留好相关证据，如照片、视频、小票等，以便监管部门进行核实调查。
