竹笼放在 炉子上方或 锅内蒸。具体操作步骤如下：
竹笼第一次使用前，要用铁丝布刷一遍，清理后放在炉子上方空蒸半个小时，以蒸出竹子里的黄水并去除防腐药水。
每次使用前，竹笼需要清洗干净，可以放在锅内加热煮沸，盖上盖子蒸煮15~20分钟，然后沥干水分。
要蒸东西时，应等锅内的水烧开后再放入蒸品，蒸时要隔水蒸，保持锅内水满，蒸气量充足。
如果要蒸蛋，则最好用小火蒸，以免表面出现凹处。
长时间蒸制时，尽量避免中途打开盖子，以免温度下降。
蒸制完成后，竹笼应清洗干净，放在通风处晾干，以防止发霉。
通过以上步骤，可以确保竹笼在使用过程中能够充分吸收水分，保持食物的原味，并且延长其使用寿命。
