象牙果是一种 南美厄瓜多尔棕榈树椰果，学名为Phytelephas macrocarpa，别名象牙椰子。这种果实生长速度非常缓慢，大约需要15年才能结出纤维制的果实，并且需要3到8年才能完全成熟。象牙果的果实质地色泽如象牙，硬度高，密度大，常被用来制作各种饰品、棋子、乐器的簧片等。由于其坚硬和纹理与动物象牙相似，被称为“植物象牙”。
象牙果的加工过程包括采摘成熟果实，在热带阳光下晾晒3至4个月，使果实的明胶变硬，然后剥去坚硬的外壳，根据大小和质量进行分选，最后加工成精美的工业品或雕刻成各种模样。在历史上，象牙果曾被广泛用于制作衣服扣子和其他装饰品，但由于塑料的普及，其使用逐渐减少。
此外，象牙果在佛教文化中也有广泛应用，印度教徒常用它来制作佛像雕刻，红珊瑚象牙果手链被誉为佛教手链中的经典之作。象牙果的果肉还可以食用，富含脂肪、蛋白质、纤维和多种维生素，是一种营养丰富的食物，有时也用于糕点、糖果和巧克力制作。
